Arroz havaiano

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ingredientes

 

  • 3 xícaras de arroz branco cozido preparado no dia anterior e gelado
  • 2 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta malagueta
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de cenouras picadas a gosto
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado a gosto
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • 1 xícara de presunto picado
  • 1 1/2 xícara de abacaxi picado
  • 1 colher de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres de molho de peixe
  • Castanhas de caju

modo de preparo

 

  1. Aqueça o óleo em fogo médio-alto
  2. Amasse o alho e a pimenta até formar uma pasta e coloque no óleo
  3. Mexa bem
  4. Adicione a cebola picada
  5. Mexa e adicione a cenoura e os pimentões
  6. Após alguns minutos, ponha o presunto picado, o abacaxi e as castanhas
  7. Por último, coloque o arroz gelado e mexa continuamente para não grudar
  8. Coloque numa fôrma e, após 10 minutos, desenforme

Enviado por Top Chef


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