Filé mignon com molho de gorgonzola

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ingredientes

  • 1 kg de filé mignon
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 200g de queijo gorgonzola
  • Azeite de oliva

modo de preparo

  1. Coloque um dedo de azeite em uma frigideira
  2. Frite o filé de 2 a 3 minutos de cada lado
  3. Não precisa temperar e nem colocar sal, o queijo gorgonzola já é salgado
  4. Em uma panela aqueça o creme de leite e acrescente aos poucos o queijo gorgonzola esfarelado até derreter
  5. Sirva em cima do filé mignon

Dicas práticas

Quanto menos passado mais macio fica o filé


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