Massa de pizza italiana

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ingredientes

  • 3 colheres de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 15 g de sal
  • 25 g de fermento fresco
  • 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
  • 300 ml de água

modo de preparo

  1.     Junte o fermento com o açúcar, coloque um pouco de água e misture até desmanchar o fermento
  2.     Em seguida deixe descansar até formar uma espuma e reserve
  3.     Pegue outra vasilha ponha o sal com mais um pouco de água
  4.     Em uma vasilha coloque o trigo, e a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar
  5.     Misture tudo e sove a massa até ela ficar elástica e lisa
  6.     Deixe descansar no minimo 2 horas

Enviado por Chef

 
 
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