Molho cremoso de soja para salada

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ingredientes

 

  • 1 xícara (chá) de extrato de soja em pó sem sabor
  • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 4 dentes de alho
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 limões
  • 1/2 xícara de salada (chá) de talos de salsa picados
  • Sal a gosto

modo de preparo

 

  1. Bata por cinco minutos no liqüidificador o extrato de soja, a água morna e o alho
  2. Acrescente o azeite em fio contínuo até ficar cremoso
  3. Leve para gelar
  4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o suco de limão, os talos de salsa e o sal
  5. Sirva em seguida

Enviado por Top Chef

 
 
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