Pavê fácil de chocolate com biscoito maisena

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ingredientes

 

Base
  • 1 pacote de biscoito maisena molhado
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sobremesa da chocolate em pó
Creme branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas (peneiradas)
Creme de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas (peneiradas)
  • 4 colheres de chocolate em pó
Cobertura
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

 

  1. Molhe os biscoitos maisena no leite com chocolate
  2. Prepare cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar
  3. Para a cobertura bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes
  4. Misture o creme de leite
  5. Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Dicas práticas

Finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite


Enviado por Top Chef

 
 
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