O Abará é tipicamente baiano. Essa iguaria feita com a massa do acarajé é ainda mais gostoso quando recheado com bastante caruru e camarão.
Receita Abará
Em outras palavras, é um bolinho de feijão-fradinho moído que é cozido em banho-maria e enrolado em folha de bananeira. É um prato típico da culinária africana e baiana (abara baiano). É feito com a mesma massa do acarajé: a única diferença é que o abará é cozido enquanto o acarajé é frito.
Obs: Na Bahia é servido , além de tudo, com caruru e quanto mais se bate a massa mais leve fica.