Batata Hasselbeck
Receitas de Comida // Batata Hasselbeck
SOBRE A RECEITA
Batata Hasselbeck uma deliciosa e pratica receita para aperitivo.
INGREDIENTES
- Mais ou menos 25 batatinhas pequenas, ovais
- 50 gramas de manteiga
- 5 colheres de sopa de azeite
- Flor do sal, sal Maldon ou sal comum à gosto
MODO DE PREPARO
- Comece cortando as batatas, com casca mesmo
- O segredo desta receita é o corte. Como se fosse fatiar bem fininho, mas nunca até o fim, cria-se uma base pra essas fatias, como dá pra ver nas fotos. Faça isso com todas elas.
- Pré aqueça o forno em torno de 200ºC.
- Numa assadeira, coloque a manteiga e o azeite na boca do fogão mesmo, até que comece a borbulhar
- Adicione as batatas primeiro com o lado cortado pra baixo, frite, então polvilhe cada uma delas com o seu sal favorito e leve ao forno para assá-las por aproximadamente 40 minutos.
DICAS
Fonte: Cozinha Pequena
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Receitas de Aperitivos
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