Bolo de Bacalhau
Receitas de Comida // Bolo de Bacalhau
SOBRE A RECEITA
O Bolo de Bacalhau é uma receita saborosa e saudável. Experimente este alimento tradicional e tão nutritivo. Delícia!!
INGREDIENTES
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho
- 1 unidade(s) de clara de ovo batida(s)
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 600 gr de bacalhau ling demolhado(s)
- 400 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de farinha de trigo
- quanto baste de óleo de soja
MODO DE PREPARO
- Ponha o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura. Depois escorra e espere esfriar.
- Depois desfie o bacalhau.
- Misture as batatas espremidas, o bacalhau, a gema de ovo, a clara, o alho e a salsinha picada.
- Misture bastante e corrija o sal.
Obs: se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo.
- Vá modelando os bolinhos. Reserve.
- Numa panela coloque o óleo e deixe aquecer. Depois ponha o pimentão e deixe ficar dourados.
- Retire o pimentão e frite os bolinhos de bacalhau.
Salada de Bacalhau:
- Retire a pele do pimentão e misture com lascas de bacalhau. Tempere com azeite.
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