Codorna assada
Receitas de Comida // Codorna assada
SOBRE A RECEITA
Para tira gosto ou um bom almoço, a codorna assada é uma ótima opção, pois além de gostosa é fácil de preparar.
Como fazer codornas assadas de maneira simples, veja o nosso passo a passo.
A carne de codorna é uma opção saborosíssima, e saí do tradicional. Além de ser fácil e delicado de preparar, também confere sofisticação ao prato e pode ser acompanhado de um molho bem saboroso.
INGREDIENTES
- 4 unidades de codorna
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de orégano
- Pimenta do reino e Sal a gosto
- 4 dentes de alho inteiros
- 8 folhas de sálvia
- Fio de Azeite
MODO DE PREPARO
- Prepare as codornas temperando com vinagre, suco de laranja, raspas de laranja, alho, sálvia, orégano, pimenta e sal, esfregue bem de todos os lados.
- Dentro de cada codorna regue com azeite e também 1 dente de alho e 2 folhas de sálvia.
- Amarre suas perninhas e reserve para marinar cerca de 4 horas na geladeira.
- Em uma forma untada coloque as codornas cubra com papel alumínio e leve para assar em forno a 180° cerca de 1 hora e 15 minutos.
DICAS
Acompanhamentos: arroz branco ou batata sauté.
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Receitas de Aves
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