Escondidinho de Costela de Boi com Aipim
Receitas de Comida // Escondidinho de Costela de Boi com Aipim
SOBRE A RECEITA
O Escondidinho de Costela de Boi com Aipim é muito gostoso, experimente essa irresistível comida e saboreie esse alimento perfeito.
INGREDIENTES
Purê
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 600 grama(s) de aipim cozido
Recheio
- 1 alho-poró médio picado
- 1 cenoura média picada e levemente cozida
- 1 lata(s) de tomate pelado picado
- 1 bisnaga pequena de requeijão
- 2 colher(es) de sopa de manteiga
- 500 grama(s) de costela de boi temperada a gosto cozida na panela de pressão e desfiada
- Cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Purê
- Misture o aipim cozido, com leite fervido e a manteiga.
- Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
Recheio
- Derreta a manteiga e refogue o alho-poró a cenoura e os tomates.
- Adicione a costela desfiada com um pouco de seu caldo de cozimento e deixe apurar.
- Apague o fogo e acrescente a cebolinha. Misture rapidamente.
- Para a montagem ponha metade do purê no fundo de uma travessa - ou de pequenas cumbucas, se quiser fazer porções individuais.
- Adicione o recheio, cubra com requeijão e depois com o restante do purê de aipim.
- Salpique queijo parmesão por cima coloque no forno para gratinar.
- Decore com pimenta biquinho.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Natal
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
