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Manjar de Coco

Manjar de Coco

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco

Para a Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de água
  • 30 ameixas pretas
Modo de preparo:
  1. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar
  2. Despeje em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 2 horas

Para a Calda:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  3. Espere esfriar
  4. Despeje a calda sobre o manjar já pronto
Dicas:

Fonte: Receitas de Montão

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/manjar-de-coco.html