Rolinho de Camarão com Catupiry
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 6 folhas de arroz
- 18 camarões médios
- 4 colheres de sopa de catupiry
- 2 colheres de chá de wasabi
- 18 tiras de cebolinha
- 6 tiras de alho poró
Modo de preparo:
- Coloque as folhas, uma de cada vez, em água fria durante alguns segundos para que amoleça
- À parte, misture o catupiry com o wasabi e reserve.
- Cozinhe as cascas do camarão e utilize a água deste cozimento para ferver os camarões
- Não deixe tempo demais, espere que eles fiquem levemente rosados e com textura mais rígida mas sem deixar que fiquem borrachudos
- Monte seus rolinhos deitando uma folha amolecida, espalhando a pasta de catupiry com wasabi sobre ela, 3 camarões, cebolinha e alho poró
- Feche o rolinho