Salmão frito na manteiga
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 Filé de Salmão
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de limão
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de Manteiga
Modo de preparo:
- Tempere o filé de Salmão com sal
- Misture o chimichurri com o limão e o azeite
- Coloque o cima do filé de salmão e deixe descansar por 20 minutos na geladeira
- Numa frigideira anti-aderente com tampa, derreta a manteiga em fogo baixo e coloque o peixe
- Frite dos dois lados, primeiro com a pele para cima para dar uma dourada na carne, vire o peixe e frite a pele por uns 2 minutos, desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos
Dicas:
Fonte: Feito na Hora