Bolo Fácil de Nozes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para o Bolo:
6 ovos (gemas e claras separadas)
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga
1 1/2 xícara de chá de nozes picadas
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
Para o Recheio:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 gema
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 180°C
- Bata as claras em neve com a metade do açúcar e reserve
- Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante
- Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente
- Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.
Para o Recheio:
- Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer
- Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo.
- Use o restante do creme como cobertura.
Dicas:
Fonte: Receitas da Roça