Posta de pintado com molho especial
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para o Peixe:
- 8 postas de pintado
- Sal grosso
Para o Molho Especial:
- 80 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 maço de salsinha bem picados
- 1/2 maço de manjericão bem picados
- 1 colher de sobremesa de alho em flocos
- 15 ml de azeite
- Suco e raspas de meio limão siciliano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Para o Peixe:
- Colocar as postas do peixe na grelha da churrasqueira e jogar sal grosso por cima
- Quando estiverem douradas, virar os pedaços e jogar o sal na parte que estava anteriormente para baixo
Para o Molho Especial:
- Colocar todos os ingredientes num potinho e deixar perto da churrasqueira para que a manteiga derreta
- Misturar e servir sobre o peixe já assado.
Dicas:
Fonte: Cebola Piquee