Galinhada Mineira
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 3 colher de alho bem batido
- 1 fio de óleo
- 1 colher de sobremesa de açafrão
- 1 pitada de sal e pimenta do reino
- ½ maço de cheiro verde
- Óleo para fritar o frango
- 250 gramas de vagem
- 250 gramas de cenoura
- 1 cebola em cubos
- 400 gramas de arroz
- 1 kg de frango
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Temperar o frango com o alho, o fio de óleo, sal e pimenta-do-reino e deixar um pouco para pegar o gosto
- Fritar o frango, escorrer o óleo e na mesma panela refogar o arroz
- Em seguida, colocar todos os ingredientes e 1 litro de água, fervendo em fogo alto
- Quando a água começar a secar, deixar em fogo brando até secar a água