Moqueca de Pirarucu com Fruta Pão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Peixe Pirarucu fresco cortado em cubos
- Fruta pão em cubos e cozidos
- 2 tomates
- 1 cebola média
- ½ xícara de extrato de tomate
- 2 colheres de óleo
- 300 ml de leite de coco
Modo de preparo:
- Refogue o tomate e cebola no óleo e extrato de tomate
- Frite o peixe separadamente
- Cozinhe a fruta-pão por 10 minutos
- Coloque o peixe e o fruta-pão e adicionados no refogado e adicione o de leite de coco fresco
- Cozinhe por mais 10 a 15 minutos
- Caso queira, adicione uma colher de sobremesa de azeite de dendê e coentro picadinho
- Servir acompanhado de arroz
Dicas:
Fonte: Comidas do Norte