Bacalhau e Purê de Grão de Bico
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Lombos de bacalhau, em média 1 por pessoa
- 1 lata grande de grão de bico
- Azeite quanto baste
- 120 ml leite
- Coentros picados quanto baste
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Tempere os lombos de bacalhau com azeite, 2 dentes de alho bem picados, cebola cortada aos gomos e ervas
- Leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos
- Refogue numa frigideira o restante do alho com azeite, junte o grão e depois de refogado triture tudo com leite
- Tempere à gosto com sal e pimenta e aqueça em fogo baio na hora de servir
- Sirva o bacalhau sobre o puré de grão de bico e reguecom azeite e ervas
Dicas:
Fonte: Mystate