Rocambole de Espinafre com Queijo
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 2 maços de espinafre cozidos
- 1 copo de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 queijo prato inteiro ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe o espinafre e bata bem batidinho, deixe esfriar
- Acrescente a manteiga, o leite, os ovos, a farinha de trigo e o parmesão
- Misture bem, coloque em um tabuleiro grande para a massa espalhar e ficar fina
- Coloque para assar no forno e faça o teste do palito para saber se está assado
- Coloque a massa em um pano de prato úmido, espalhe queijo prato ralado e enrole como rocambole
- Depois que enrolar coloque mais queijo prato por cima e leve ao forno para derreter o queijo