Pão Doce de Coco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 30g de fermento biológico fresco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 100g de margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio
- 100g de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacotes de coco ralado
Modo de preparo:
Massa
- Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo
- Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem
- Deixe descansar
Recheio
- Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa
Montagem
- Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa
- Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos
- Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias
- Leve ao forno até dourar