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Filé de frango ao molho de pimentão

Filé de frango ao molho de pimentão

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de óleo
  • 1 xícara de água quente
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate médio picado sem pele e sem semente
  • 1 colher de pimentão verde picado
  • 1 colher de pimentão vermelho picado
  • 1 colher de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara de maionese
Modo de preparo:
  1. Em uma tigela média, coloque os filés, o sal e a pimenta-do-reino
  2. Misture e reserve
  3. Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio e doure os filés
  4. Junte aos poucos 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio
  5. Coloque em uma travessa e reserve
  6. Na mesma frigideira onde foram cozidos os filés, coloque a cebola, o alho, o tomate e refogue por 3 minutos
  7. Acrescente o pimentão verde e o pimentão vermelho
  8. Junte aos poucos o restante da água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos mexendo de vez em quando até obter um molho espesso
  9. Misture a maionese até obter um molho homogêneo
  10. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/file-de-frango-ao-molho-de-pimentao.html