Macarrão chinês fácil para crianças
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200g macarrão de ovo
- 1 cenoura grande
- 2 cebolinhas
- 50g feijão verde, ervilhas ou vagem comestível (fresco ou congelado)
- Um punhado de brotos de feijão, folhas de couve, pimenta fatiada, brócolis ou cogumelos (opcional)
- 2 colheres de chá de óleo vegetal ou de girassol
- 1 dente de alho finamente picado por um adulto ou esmagados em um espremedor de alho
- Um punhado de carne de camarão ou tofu cozido cozida e desfiada (opcional)
Para o molho macarrão chinês:
- 1 colher de sopa de molho de soja (versão de baixo-sal, se possível)
- 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de chá de molho de tomate
- Apenas metade de um limão, suco
Modo de preparo:
Trabalho de Adulto:
- Coloque o macarrão seco em uma tigela refratária e adicione água fervente da chaleira. Eles vão levar cerca de cinco minutos para cozinhar e isso é divertido para as crianças aassistirem, mas tome cuidado com a água quente.
- Quando o macarrão estiver cozido, escorra-os em uma peneira e lave o macarrão em água fria.
Trabalho das crianças:
- Descasque e rale a cenoura. Isso pode ser feito por crianças, mas deve ser cauteloso com raladores e descascadores. As crianças podem cortar quaisquer outros vegetais que você deseje incluir. Tudo deve ser em fatias finas, se possível.
- Em uma pequena tigela, misture juntos o suco de soja, mel, ketchup e limão. Deve ser picante, mas doce. Você pode adicionar um pouco mais dos ingredientes conforme necessário.
Trabalho de adulto:
- Aqueça uma frigideira grande ou panela e adicione o óleo. Adicione o alho e frite por alguns segundos, em seguida, adicione a cenoura ralada, cebolinha e os feijões ou ervilhas (cru ou congelados), bem como qualquer outro vegetal cru ou carnes cozidas que você deseja adicionar.
- Frite por dois minutos em fogo alto antes de acrescentar o molho e um pouco de água. Experimente. Você pode precisar de mel extra, limão ou molho de soja.
- Adicione o macarrão cozido aos ingredientes fritos juntamente com os brotos de soja, se você estiver usando-os. Mexa o macarrão chinês por 2 minutos em fogo alto para terminar o prato.
- Sirva em uma tigela - tente usar os pauzinhos!
Dicas:
Fonte: BBC