Espetos de mini caprese
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pt. Tomates uva cortados ao meio
- 10 a 14 pequenas bolas de queijo fresco mussarela cortado em terços
- 32 espetos de madeira
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 6 fatias finas folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto Kosher
Modo de preparo:
- Coloque uma metade de tomate, um pedaço de queijo, e outra metade de tomate em cada espeto. Coloque espetos em uma travessa rasa.
- Misture o óleo e os próximos três ingredientes e com esta mistura regue com espetos.
- Polvilhe com manjericão e sal e pimenta a gosto.
Dicas:
Fonte: Myrecipes