Frittatta de queijo e vegetais para crianças
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de óleo de oliva, girassol ou vegetal, para untar
- 4 ovos grandes caipiras
- 50ml leite ou creme
- Um punhado ralado cheddar ou feta
- Pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha (opcional)
- 10 tomates-cereja (pode ser deixado inteiro ou metade)
- 1 pimentão vermelho picado
- Um punhado de ervilhas congeladas, descongeladas
- 50 g brócolis 50g cortado em floretes pequenos
Modo de preparo:
Trabalho adulto:
- Preaqueça o forno a 180C.
Trabalho das crianças:
- Esfregue o óleo sobre o interior de um prato quadrado com 20 cm à prova de forno ou 6 buracos de muffin com um pouco de papel de cozinha ou um pincel.
- Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena para que possa verificar se há alguma casca de ovo na tigela. Se não houver, você pode pescá-lo com uma colher. Lave as mãos após manusear os ovos.
- Adicione o leite ou creme de ovos. Bata os ovos com um garfo ou metal batedor até ficar claro e macio.
- Adicione metade do queijo ralado e um pouco de pimenta do reino. Você também pode adicionar ervas se quiser.
- Coloque os legumes que você deseja usar no prato à prova de forno. Se você estiver usando uma lata de muffin você pode deve escolher quais produtos hortícolas irão em cada um dos buracos. Despeje a mistura de ovos e queijo sobre os legumes e polvilhe o restante do queijo por cima.
Trabalho adulto:
- Coloque a lata ou tabuleiro no forno por 20 minutos para que o frittata fique na cor marrom-dourado. Verifique se ele está cozido no meio picando em uma faca afiada. Se ele ainda estiver solto devolver o prato ao forno. Deixe esfriar um pouco antes de retirar da lata com uma espátula resistente ao calor.
- Sirva em seguida quente ou frio.
Dicas:
Fonte: BBC