Cenoura com estragão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
1 ou 2 cenouras cortada em rodelas
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de chá de açúcar granulado
Sal
2 colheres de sopa de estragão fresco picado
Modo de preparo:
- Coloque as cenouras em um panela e organize-as confortavelmente.
- Adicione a manteiga, o açúcar, 1/2 colher de chá de sal e água suficiente para cobrir apenas as cenouras (cerca de 2 xícaras). Deixe ferver em fogo alto.
- Cozinhe em fogo alto, sacudindo a panela de vez em quando, até que o líquido tenha se reduzido a caldo grosso e as cenouras estejam macias, cerca de 10 minutos.
- Abaixe o fogo para médio-baixo, adicione o estragão, e misture. Tempere a gosto com sal e sirva.
Dicas:
Fonte: Fine Cooking