Falso tempurá de brócolis e camarão
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 500g de camarões sem casca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 300g de brócolis cortado em pedaços
- Água gelada
molho
- Dois centímetros de gengibre, finamente picado
- 1/4 xícara de saquê
- 1/4 xícara de molho de soja
Modo de preparo:
- Para fazer o molho, misture todos os ingredientes do molho.
- Coloque a farinha em uma tigela. Acrescente água gelada o suficiente para formar uma massa grossa. A massa ainda deve ser irregular.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo alto. Passe o brócolis na massa,retirando o excesso. Frite em lotes, por 1-2 minutos, até que a massa fique crocante. Escorra em papel toalha. Repita com os camarões. Sirva com o molho para mergulhar mergulho.