Pão com ovo frito e abacate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 4 ovos grandes
- 1 abacate maduro descascadas e trituradas
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 xícara de salsa fresca
- 4 fatias de pão integral
- 1 xícara de brotos de alfafa
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo à panelar. Quebre os ovos na panela e cozinhe por 2 minutos. Cubra e cozinhe por 2 minutos.
- Espalhe um quarto de purê de abacate uniformemente sobre cada fatia de pão. Organize 1/4 de xícara brotos sobre cada fatia. Cubra cada fatia com um ovo frito. Polvilhe uniformemente os ovos com sal, pimenta preta e salsa.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 5
Fonte: My recipes