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Frango com brócolis e batata

Frango com brócolis e batata

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  • 1 kg de coxa e antecoxa de frango
  • 1 colher de suco de limão
  • 6 dentes de alho, 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • 100 ml de azeite
  • 350 g de batata média cozida e cortada em quatro
  • 100 g de cebola cortada em gomo
  • 1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
  • 350 ml de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 200g de brócolis cortados em buquês e aferventados
Modo de preparo:

 

  1. Aqueça o forno a 220 ºC
  2. Tempere o frango com o suco de limão, 1 dente de alho picado, o louro e sal
  3. Em uma assadeira, espalhe o azeite
  4. Ponha o frango, distribua a batata, a cebola, a pimenta e o restante dos dentes de alho inteiros
  5. Regue com 150 ml de suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno durante 30 minutos
  6. Retire o papel-alumínio, regue com o restante do suco de laranja e o orégano
  7. Deixe dourar regando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira
  8. Quando faltar 5 minutos para desligar o forno acrescente o brócolis

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/frango-com-brocolis-e-batata.html