Torta italiana de batata
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 xícaras de batata descascada em cubos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- 1/4 colher de chá de tempero italiano
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomates cortados
- 1 xícara de queijo mussarela
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado fresco
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200 °.
- Coloque as batatas em uma panela, cubra com água. Leve para ferver e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio. Escorra. Retorne a panela e adicione a farinha, óleo, sal e ovo. Amasse com um espremedor de batatas até ficar homogêneo.
- Espalhe a mistura de batata em uma travessa untada com óleo. Combine o tempero, alho e tomates e espalhe uniformemente sobre a mistura de batata. Polvilhe os queijos sobre a mistura de tomate. Asse em forno a 200 ° C durante 25 minutos ou até dourar.
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 40
Fonte: Myrecipes