Trutas com feijão vermelho e salsa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 170g de Filé de truta
- 2 colheres de chá de Azeite de oliva
- 125g de feijão vermelho, cozido, lavado e escorrido
- 20g de jalapenos conserva
- 4 azeitonas verdes
- 125g de tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 cebola vermelha em fatias finas
- Fatias de limão e folhas de coentro, para servir
- 1/4 abacate com casca
Modo de preparo:
- Cozinhe o peixe até ficar macio.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela. Adicione o feijão, jalapenos, azeitonas, tomate e cominho e cozinhe, mexendo por 3-4 minutos, até aquecer completamente.
- Para servir coloque o feijão em um prato, cubra com trutas, cebola e coentro. Sirva com abacate e limão.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
tempo de cozimento: 15
Fonte: Taste