Massa de pizza de couve-flor sem glúten
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cabeça de couve-flor média
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- Sal e pimenta
- Massa de tomate
- Mussarela ralada
- Tomate cereja
- Azeitonas
- Cogumelos cortados
- Salsa fresca picada
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200C.
- Em um processador de alimentos, bata a couve-flor até que se torne semelhante a pão ralado.
- Transfira a couve-flor para uma frigideira com o azeite e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo sempre. transfira para uma travessa.
- Adicione os ovos, a farinha de coco, sal e pimenta e misture bem.
- Abra a massa em uma assadeira.
- Asse no forno por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espalhe a massa de tomate, em seguida, cubra com a mussarela, tomate cereja, azeitonas e cogumelos.
- Asse no forno por mais 10-15 minutos.
- Para terminar cubra com salsa fresca.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: Stuff