Tofu com carne de porco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de Açúcar
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 2 dentes médios de alho picados
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- 4 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de pasta de feijão preto
- 1/2 colher de chá de pimenta de Sichuan sem sementes
- 160g de carne de porco moída
- 2 colheres de chá doubanjiang
- 400g de tofu cortado em cubos
Modo de preparo:
- Adicione o caldo de galinha, amido de milho, molho de soja e açúcar em uma tigela pequena e misture bem.
- Aqueça uma frigideira grande até ficar bem quente. Adicione o óleo de gergelim, alho, gengibre e cebolinha e refogue. Adicione o feijão preto e pimenta de Sichuan e continue fritando.
- Adicione a carne de porco moída quebre em pedaços com a colher. Quando a carne de porco é cozinhar, adicione o doubanjiang e misture. Adicione o tofu e mexa para misturar.
- Despeje a misture de caldo sobre a carne de porco e tofu. Misture bem, em seguida, ferva até que o molho engrosse.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: PBS