Vieiras com ervilhas e Laranja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz
- 2 colheres de chá mais 1 colher de sopa de azeite
- 16 vieiras
- sal e pimenta preta
- 1 laranja
- 400g de ervilhas torta
Modo de preparo:
- Cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
- Tempere as vieiras com sal e pimenta. Cozinhe até ficar opaco e dourado, de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato e cubra.
- Usando um descascador de legumes, remova 4 tiras de casca de laranja.
- Limpe a frigideira. Aqueça o restante do azeite em fogo médio-alto. Adicione as ervilhas, as raspas de laranja temperadas com sal e pimenta, cerca de 2 minutos. Sirva com as vieiras e cuscuz.
Dicas:
Tempo de preparo: 0:10
Tempo de cozimento: 1:10
Fonte: Real simple