Tender de natal
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 tender
- ¼ de xícara de cravo da índia
- ¼ xícara de glucose de milho
- 2 xícaras de mel
- 150 gr de manteiga
- 4 colheres de sopa de mostarda
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, coloque a mostarda o mel, a manteiga derretida, a glucose de milho e misture.
- Coloque a mistura em uma panela, e leve ao fogo até levantar fervura.
- Faça furos no tender e coloque os cravos da Índia espalhados. Se desejar pode colocar um pouco de alho amassado em algum dos furos.
- Despeje metade da calda do tender em cima do da carne e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante 1h30. Regue o tender a cada 15 minutos.