Purê de batata doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de batata doce
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 2 unidades de alho dente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 100 ml de leite desnatado
Modo de preparo:
- Faça a higiene das batatas doce, a cebola, os alhos.
- Rale a cebola e fatie os alhos. Reserve.
- Coloque as batatas doce para cozinhar até fiquem macias, descasque-a.
- Refogue a cebola e o alho no azeite por 3 minutos.
- Leve as batatas doce no processador junto com o leite, (caso utilize o liquidificador pode necessitar de mais leite), junte os restantes ingredientes do refogado.
- Leve o puré ao fogo médio e mexa sem parar por 4 minutos.
Dicas:
Sirva o Puré de Batata Doce a acompanhar Peito de Frango Grelhado Com Alecrim.