Berinjela a milanesa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 berinjela com casca cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 ovo
- orégano a gosto
- farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
- gotas de limão
Modo de preparo:
- Coloque a berinjela em rodelas em uma vasilha com água,sal e gotas de limão por 15 minutos
- Escorrer, e em seguida passe na farinha de trigo, no ovo batido com o orégano e por ultimo na farinha de rosca
- Em uma panela com óleo quente, frite as berinjelas e depois escorra em papel absorvente
- Serva em seguida.