Salada de grão de bico com atum
Receita enviada por:
cozinheira
Ingredientes:
- 2 latas de atum em azeite
- 250gr de grão de bico cozido
- 1/2 cebola picada
- 100gr de rucula
- 16 tomates cereja
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- azeite q.b.
- vinagre de espumante q.b.
Modo de preparo:
- Escorra as latas de atum.
- Corte a cebola bem fina e os tomates ao meio.
- Numa vasilha coloque o grão de bico com a cebola e a salsa, os tomates cereja e por fim o atum escorrido e a rucula.
- Tempere com pimenta moída na hora, azeite e vinagre de espumante.
- Misture bastante e sirva fria ou à temperatura ambiente.