Nuggets vegano
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 batata e 1 cenoura cozidas; ou
- 1 xícara de brócolis picadinho ou moído no liquidificador; ou
- 1 xícara de massa de soja (okara),
- aquele resíduo que fica na peneira quando fazemos o leite de soja com o grão,
- ou ainda arroz ou feijão cozido e amassado.
- 1 cebola picadinha,
- alho moído a gosto,
- salsinha picadinha,
- pimenta-do-reino em pó, cominho,
- sal a gosto.
- 1/2 xícara de farinha de trigo para dar liga.
Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes e misture bem e dê o formato desejado, nuggets ou croquetes.
- Em uma panela, coloque óleo para aquecer e depois frite os nuggets.
- Sirva quente.
Dicas:
- Pode substituir farinha de trigo por farinha de mandioca
- Se preferir, você pode colocar para assar.