Enroladinho de mortadela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema batida para pincelar
- 700 g de mortadela cortada em retângulos de 5cm X 1cm
Modo de preparo:
- Para a massa, em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno
- Misture o restante dos ingredientes
- Sove a massa até ficar macia e homogênea
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
- Abra a massa com um rolo, corte tirinhas e enrole-as nos retângulos de mortadela
- Distribua-os em uma assadeira e pincele a gema
- Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar
- Sirva em seguida
Dicas:
Se desejar troque a mortadela por presunto