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Salada de batata com ovo

Salada de batata com ovo

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 2,2 kg de batata asterix
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de maionese
  • 1 cebola picada
  • 2 cebolinhas verdes, picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 talos de salsão (aipo)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
  1. Coloque as batatas para cozinhar em água por 15-20 minutos, até ficarem macias, porém firmes.
  2. Em seguida,  escorra e corte em pedaços.
  3. Cozinhe os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Aguarde 10 minutos e em seguida escorar os ovos, descasque e pique.
  4. Junte as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha, pimentão e salsão.
  5. Tempere com sal e pimenta, mexa cuidadosamente.
  6. Leve para geladeira por 2 horas e depois servir.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/salada-de-batata-com-ovo.html