Escondidinho de couve flor low carb
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Purê
- 1 ramo de couve-for
- 1 dente de alho picado
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Noz moscada à gosto
- Queijo para gratinar
Carne do Escondidinho
- 500 g de patinho moído
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Salsinha picada à gosto
- Azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
- Coloque as folhas do couve-florpara cozinhar no vapor;
- Em seguida, coloque o couve flor no processador junto com o alho, até formar um purê homogêneo;
- Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e reserve;
- Em uma panela separada, junte o azeite, a cebola e o alho;
- Acrescente a carne, misture e depois coloque o sal e a pimenta do reino;
- Junte o tomate e deixe que a carne refogue em fogo médio;
- Desligue o fogo e coloque a salsinha;
- Em uma travessa de vidro que possa ser levado ao forno, monte o escondidinho;
- Distribua 1 camada da carne moída, e por cima uma camada do purê e finalize com o queijo ralado;
- Coloque no forno para gratinar, pré-aquecido de 180 graus, aproximadamente 15 minutos.
- Desligue e sirva.
Dicas:
A dieta low carb propõe reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos.Este método contribui para o emagrecimento saudável ao sugerir que a alimentação priorize os carboidratos de baixo índice glicêmico. Escondidinho de couve flor low carb é ideal para quem está fazendo dieta low carb.