Salada de grão-de-bico com alho e ervas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de grão de bico
- ¼ xícara de cravo da índia
- ½ xícara de água filtrada
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 3 dentes de alho
- ½ colher de chá de pimentão doce
- ½ colher de chá de salsa
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
- ¼ colher de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160ºC
- Descasque o alho e junte com pouco azeite em uma panela
- Deixe o alho com o cravo da índia por 20-25 minutos no fogo baixo até que o cravo fique macio e o alho dourado
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Lave as ervilhas e deixe escorrendo
- Em um processador, adicione todos os alimentos e bata até ficar uma mistura fina
- Retire do processador e coloque em uma panela pequena e tampe, cozinhe
- Sirva