Língua de Gato
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/4 xícara (chá) de maisena ou fécula de batata
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite para a cobertura
- 4 claras
- 7 gemas
- Margarina para untar
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas batendo por 5 minutinhos.
- Adicione a farinha, a maisena, a baunilha, mexendo até que fique homogêneo.
- Ponha a massa em saco de confeitar e faça os biscoitinhos em forma de língua de gato em uma assadeira untada.
- Coloque no forno preaquecido, por 10 minutos.
- Derreta o chocolate em banho-maria, molhe os biscoitos e coloque sobre papel-manteiga para secar.