Bauru especial de forno
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio:
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- .200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
- 200 g de presunto cortado em fatias
- Orégano a gosto
Para polvilhar:
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo:
Massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até que fique homogêneo.
- Despeje numa tigela, adicionando o fermento e misture.
Montagem:
- Ponha metade da massa numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca.
- Cubra com as fatias de presunto, o tomate, o orégano e o queijo tipo mussarela.
- Despeje sobre o restante da massa, polvilhando a farinha de rosca e o queijo parmesão.
- Asse no forno durante 30 minutinhos ou até ficarem dourarados.