Salmão com molho de alcaparras
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 g de filé de salmão
- 1 dente de alho amassado
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 colher de sobremesa de cebolinha picadinha
- 1 colher de sobremesa de salsa picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
-
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Primeiro tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe descansar para apurar o sabor.
- Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio em um forno pré aquecido
- Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão
- Transfira o salmão para o prato, e coloque o molho sobre o filé grelhado.