Crocante de sorvete
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 500 ml de sorvete de creme
- chocolate em pó para polvilhar
- castanha-do-pará picada e cereja para decorar
Modo de preparo:
- No processador de alimentos, triture o biscoito até formar uma farinha. Num recipiente, coloque a farinha de biscoito, o sorvete, a castanha-do-pará e misture bastante até incorporar todos os ingredientes.
- Coloque numa forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer até endurecer.
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe ficar frio completamente e ponha sobre o crocante já firme.
- Leve outra vez ao freezer por seis horas, no mínimo.
- Desenforme, polvilhe o chocolate em pó, salpique a castanha-do-pará e decore com cerejas.