Bacalhau a Vale da Porca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/2 kilo de batatas cozidas e cortadas ao meio
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 kilo de bacalhau dessalgado cozido
- 1 xicara de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 xícara molho tomate
- 2 colher de pimenta biquinho
- 2 ovos cozido e fatiado
- 100 gramas de alcaparras
- sal
Modo de preparo:
- Refogue a cebola o alho,molho de tomate adicione a azeitonas a alcaparras ,pimenta,sal (reserve).
- Num refratário, coloque o bacalhau as batatas ,ovos, adicione o refogado.
Regue o azeite.
- Leve ao forno 30 minutinhos.
- Polvilhe a salsinha.