Empadinha de liquidificador
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
MASSA:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO:
- 2 latas de palmito
- 2 cebolas picadinhas
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tomate picadinho
- salsinha picadinha
- sal a gosto
- 200g de bacon frito
Modo de preparo:
MASSA:
- Pegue todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador e unte forminhas para empadinhas com manteiga e farinha de trigo
- Coloque a massa até a metade das forminhas, e depois coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
RECHEIO:
- Coloque a cebola para dourar com um fio de azeite e em seguida coloque os tomates
- Bata no liquidificador o palmito com um pouco do leite
- Mexa bem e depois coloque tudo na panela para engrossar com a farinha de trigo
- Monte nas forminhas esse creme com o bacon polvilhado e os cubos de queijo e por cima a massa
- Coloque tudo para assar.