Caldo de carne seca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 300 gramas de carne seca
- ½ quilo de mandioca
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho amassado
- cheiro verde ou cuentro
- sal a gosto
- 2 colheres de oleo
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Dessalgue a carne e desfie
- Coloque a mandioca para cozinhar e depois de cozida amasse com um garfo
- Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca
- Ponha a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso
- Adicione o creme de leite, o sal e o cheiro verde
- Sirva quente.