Salpicão crocante
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola média ralada
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde (opcional)
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 dentes de alho espremidos
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço
- 500 g de filé de frango
- Sal a gosto
- 300 g de maionese
- Batata palha a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango com os cubos de caldo de galinha por 20 minutinhos.
- Escorra a água e desfie após esfriar.
- Num refratário coloque o frango e todos os demais ingredientes, exceto o sal, a maionese e a batata palha.
- Acrescente aos poucos o sal e a maionese, misture bastante.
- Ponha a batata palha por cima, cobrindo todo o refratário.
- Sirva gelado.